LE CAVEAU DE FONTFROIDE – ABBAYE DE FONTFROIDE

Au milieu des premiers contreforts des Corbières, se cache l’abbaye de Fontfroide, un trésor du Moyen-Âge. Une fois franchi le porche d’entrée, le temps s’arrête, votre immersion au cœur de l’Histoire commence. Au gré des saisons, à l’occasion d’un concert ou d’une nocturne, le monument se dévoile et vous transporte à travers les siècles, du Moyen-Âge à nos jours. La vigne est présente à Fontfroide depuis 900 ans. Les moines ont planté la vigne pour avoir du raisin. Du raisin pour faire du vin, nécessité eucharistique. Aujourd’hui, une même famille, devenue propriétaire en 1908, cultive toujours ces parcelles, animée d’une passion semblable à celle de ses vénérables prédécesseurs. Le restaurant, La Table de Fontfroide, propose une cuisine méditerranéenne agrémentée des vins de l’abbaye. Les ingrédients sont réunis pour ravir vos papilles ! Organisez votre événement dans un site hors du commun où beauté architecturale s’allie au confort moderne.

– Dégustation sur le site en anglais et français
– Expérimentez la visite de la plus belle abbaye cistercienne d’Occitanie.
– Au choix : visite guidée ou multimédia (tablette numérique) !
– Vivez le festival Musique et Histoire, avec Jordi Savall, en juillet… et bien d’autres animations culturelles toute l’année.