Situé en AOC Corbières, vous vous restaurerez dans le cadre de pierres et de verdure, de cet ancien relais de poste napoléonien au milieu des vignes. Vous expérimenterez les mots clés de David Prével « Faire du bon avec du vrai ». Une centaine de références, avec plus de 80% de vins de la région… Lire la suite »

Au cœur de l’ancienne île de la Clape, un chai moderne en cuves inox thermo-régulées permet de vinifier les vins, qui sont ensuite élevés en fûts de chêne. Sacrée meilleure cave européenne de l’année par le magazine « Wine Enthusias », la cave de dégustation propose plus de 90 références des vins Gérard Bertrand. –… Lire la suite »

Le chef étoilé, Lionel Giraud, met toute sa créativité et son savoir-faire en oeuvre pour vous offrir un moment inoubliable. À deux pas du centre de Narbonne, dans un ancien oratoire du Moyen Âge, ce restaurant est une invitation à vivre une expérience culinaire unique.

Situé en AOC Corbières, l’auberge du vieux puits se love entre garrigue et rochers, au creux d’une des vallées les plus pittoresques des Corbières. Les lignes sobres et élégantes de cette maison témoignent d’un esprit résolument contemporain. La cuisine inventive de Gilles Goujon, inspirée par le climat ensoleillé de cette région offre des saveurs prisées… Lire la suite »