AOC Fitou – Domaine de La Rochelierre

Jean Marie est un passionné qui nous emporte avec lui dans son raisonnement.
Né dans une famille de précurseurs, en 79 ses parents adhèrent à la vision de Jean-Pierre Cousinié : « En renforçant naturellement la plante, elle peut devenir performante qualitativement. » Dès lors, ils signent la philosophie de la famille : l’équilibre parfait entre la Terre et l’Homme. Jean-marie est fier de cette initiative qu’ils ont eue très tôt.

Homme de convictions, il rachète le domaine de La Rochelierre à ses parents en 1998 et refuse comme eux, les intrants chimiques au profit d’intrants organiques et minéraux. Ancien capitaine d’équipe de rugby, il ne conçoit les choses qu’en les faisant totalement. Le Domaine sera un des tous premiers à être labellisé HVE, dès 2015. La Rochelierre est un Domaine artisanal par la méthode et moderne par la pensée. Pour Jean-Marie, le vin est un produit de patrimoine, de culture, de gastronomie et de plaisir. Il ne prétend pas détenir la vérité mais comptez sur lui pour défendre sa philosophie