C’est en 1938 que la coopérative s’est installée dans cette impressionnante bâtisse, une  ancienne « Folie viticole » construite par de riches propriétaires privés en 1880 et ouvrant ses portes directement sur le canal du Midi.« Cave de vinification modèle » du XIXe siècle avec un caveau majestueusement voûté et d’exceptionnelles cuves verrées, elle est un véritable fleuron du… Lire la suite »

La Cave Coopérative des Vignobles Cap Leucate a été créée dès 1920. Elle se compose aujourd’hui de 170 vignerons qui cultivent localement, vendangent et commercialisent des vins présents sur cinq AOC : Languedoc, Fitou, Corbières, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes. Découvrez une large gamme de vins et de produits régionaux dans leurs cinq caveaux de… Lire la suite »

Le Château Cicéron, un écrin privilégié au cœur de la nature ! Dans ce domaine avec vue imprenable sur l’Alaric profitez d’une dégustation commentée des vins du domaine (AOC Corbières et IGP Pays d’Oc) au caveau ou sur la très belle terrasse extérieure surplombant le jardin.Logez en gîte dans la grande Maison ou en chambre… Lire la suite »

Ancienne seigneurie, puis fief historique de la famille d’Exéa depuis 1799, le site impressionne avec son château, son jardin privatif et ses 250 hectares de vignes. Outre ses atouts architecturaux, le domaine est connu pour ses 170 ha de vignes cultivées en agriculture biologique. Un caveau a été ouvert à l’entrée du domaine afin de… Lire la suite »

Au milieu des premiers contreforts des Corbières, se cache l’abbaye de Fontfroide, un trésor du Moyen-Âge. Une fois franchi le porche d’entrée, le temps s’arrête, votre immersion au cœur de l’Histoire commence. Au gré des saisons, à l’occasion d’un concert ou d’une nocturne, le monument se dévoile et vous transporte à travers les siècles, du… Lire la suite »

Créateur de vinaigres depuis plus de dix ans, Cyril Codina invente des vinaigres inédits et expérimente des approches techniques nouvelles. Il vous invite à un voyage gustatif atypique. Dans cet espace dédié aux saveurs, découvrez la fabrication du vinaigre : vinaigres de vin aromatisésnaturellement ou vinaigre balsamique de neuf ans vieilli en barriques. Cyril est… Lire la suite »

Ces vignerons coopérateurs vous transmettent leur passion à 80 mètres sous terre, dans les caves Rocbère qui entraînent le visiteur dans unimpressionnant chai de vieillissement, installé dans d’anciennes carrières de gypse naturellement climatisées. Un voyage à travers le temps, découvrez cinq escales thématiques en son et lumière ! Un restaurant et une merveilleuse boutique de… Lire la suite »

Un domaine, plusieurs possibilités chez ces amateurs d’art (de vivre). Face au massif de la Clape, Olivier Calix vous propose de déguster ses vins dans un caveau-boutique très design. Découvrez sa table vigneronne, ouverte tout l’été, mettant à l’honneur des produits frais et locaux. Curiosité, la cuvée Mano à Mano élevée en jarres de terre… Lire la suite »

Vous êtes reçus à la Taverne Vigneronne pour des dégustations simples et conviviales. Didier Roux est viticulteur, vigneron, restaurateur… Il vous parlera en occitan de ses vins, de ses cépages traditionnels et des atypiques, des choix d’une pratique culturale respectueuse des traditions et de l’environnement, pour une dégustation aux couleurs militantes suivies, si vous le… Lire la suite »