IGP Coteaux de Narbonne – Domaine Lalaurie
IGP Coteaux de Narbonne Camille et Audrey Lalaurie sont jumelles, pas du genre à finir les phrases l’une de l’autre mais plutôt à les compléter. Leur sensibilité est différente alors c’est la vie au Domaine qui s’équilibre.. Audrey est méthodique, raisonnée, appliquée et confiante. Elle prend à bras le corps le commerce, l’export et la communication. Camille, oenologue, est spontanée et déploie son instinct de création entre impulsivité et rigueur.
Deux femmes de caractère, unies par la passion du vin, dont la complicité fait la fierté des parents qui regardent cette dixième génération porter avec instinct et liberté le domaine familial. Leur vision est commune : concevoir des vins sur le fruit, faciles et simples. Des vins de qualité, abordables, pour être appréciés par le plus grand nombre. Un vin à l’image des femmes qui le créent : franc, net et honnête, aux tanins plus fins, veloutés.
Camille et Audrey conjuguent aujourd’hui adroitement tradition et modernité. S’imposant de rendre en état sinon mieux les terres de leurs ancêtres, elles sont à l’écoute de l’environnement.
Ouvrir un vin Lalaurie, c’est rendre hommage aux tempéraments qui ont marqué cette histoire de famille